手作りチョコレートてら山・工房雑記
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ホワイトチョコづくし_いちご・抹茶・コーヒー
| TK | 生チョコ情報 | 14:31 | comments(0) | - |
お客様から、3種類のホワイト生チョコのご注文を頂きました。
・苺味ホワイトチョコ
・抹茶味ホワイトチョコ
・コーヒー味ホワイトチョコと、ホワイトチョコレートづくし。

お酒の種類を変えて、何種類かをご注文頂くことは多いのですが、ホワイトチョコレートの種類を変えて、同時に作るのは、初めてです。
ショコラティエも各種ホワイトチョコを味比べできる機会に、大喜びです。
さて、お客様のご感想は、如何でしょうか?
いちご生チョコ包装
いちご生チョコ
ウォッカ ヴァニリア使用
いちご生チョコカット
いちご生チョコパウダーかけ
抹茶生チョコ包装
抹茶生チョコ
米焼酎 使用
抹茶生チョコカット
抹茶生チョコパウダーかけ
コーヒー生チョコ包装
コーヒー生チョコ
ラム酒 ロンサカパ使用
コーヒー生チョコカット
コーヒー生チョコパウダーかけ
パウダーシュガーを振ってしまうと、写真ではほとんど違いがわかりませんね。
それぞれに組み合わせたお酒が甘さを抑え、素材の風味を生かした生チョコに仕上がりました。
色とりどりのケーキ屋さんと違い、単調になりがちな工房に、ホワイト生チョコの華やかな競演の一時でした。









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