手作りチョコレートてら山・工房雑記
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アルコール濃度測定
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『酒とつまみ』という雑誌をご存知でしょうか?

先日、ショコラティエが、ラジオを聴いていると、『酒とつまみ』9号が紹介されました。
そのお話の中で、奈良漬や、オレンジリキュールチョコのアルコール濃度を測ってみるという記事があることを知り、9号を早速買いに行きました。(ショコラティエのこういうフットワークの軽さは、体型からは想像つきません・・・全く。)
9号の中の記事
■バカ企画2
思いつき研究レポート
「酒じゃないモノのアルコール濃度・徹底比較」
読んですぐ、生チョコも測ってもらおうと思いつき、早速電話したそうです。(こういう行動の速さも体型からは想像できません・・・ハイ。)

こちら↓が、『酒とつまみ』編集部の方のブログ、てら山の生チョコの記事です。

『酒とつまみ』三昧(仮)

『酒とつまみ』編集部の、世のため人のためにならない日々をゆるゆると。
2007年03月15日
思いつき研究レポートblog版


下戸のネット担当TKは、ちょっとお酒が効きすぎているような印象を受ける記事は、載せないほうがいいのでは?と思い、そのままになっていましたが、
『面白いよ、これ。』
と、ショコラティエはご満悦で、遅ればせながら皆様にご紹介いたします。

濃度測定したのは、定番品アブソルートウォッカとレミーマルタンXO、ともにアルコール度数40度です。
数値は、食べた直後と3分後の結果ですので、あまりご心配なさらなくても大丈夫かと思います。

チョコレートは、お酒との相性が良く、バー・スナックでもおつまみとしてメニューに加えているお店も多く見受けられます。
『酒とつまみ』のタイトルは、お酒とチョコとの究極の出会いを追究してきたてら山の生チョコには、ピッタリですね。

雑誌のご紹介。
(てら山の生チョコの記事は、ウェブログに掲載されています。)


『酒とつまみ』9号
絶賛発売中!

発行日:2007年1月20日
版型 :A5判平綴じ 80ページ
定価 :400円(本体381円)
発行 :大竹編集企画事務所



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