手作りチョコレートてら山・工房雑記
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また、バレンタインの季節がやって来ました。
| TK | チョコっとご紹介 | 15:30 | comments(0) | trackbacks(0) |
11日の毎日新聞兵庫版に「バレンタインチョコ」の記事が載っていました。
「国内のルーツは神戸」として、フイヨドル・ドミトリー・モロゾフ氏の名前が。

十数年前、元新聞記者という方から、昔、ご自分が取材されたチョコレートの記事のコピーを戴いたことがあります。
そして、その時モロゾフ氏の会社は、コスモポリタン製菓だということを知りました。
記事を読みながら、その事をふと思い出し、インターネットで調べてみると、『コスモポリタン製菓は、2006年に廃業した。』とウィキペディアに載っていました。去年・・・。
『日本人向けにアレンジしない菓子作りが原因ともいわれる。』とも。

最初のバレンタインデーの宣伝はあまり効果がなかったようですが、今や、皆さんご承知のように誰もが知っている一大イベントとなりました。

バレンタインチョコの特設コーナーは、おしゃれな箱、凝ったラッピングと、年々洗練され、見るだけでも楽しいものですが、注目したいのは、
友チョコ(ともちょこ)と呼ばれる友達にあげるバレンタインチョコ。
そして、自分にご褒美チョコ。

一極集中のバレンタインデーから、『おいしいものを買う』ライフスタイルへ、
てら山のショコラティエ・ユキがお手伝いします。

バレンタインに生チョコレートをご希望の方は、
てら山では、ご注文を受けてから心をこめてお作りしますので、お早めにご予約ください。


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