手作りチョコレートてら山・工房雑記
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シャンパン生チョコ
| TK | 生チョコ情報 | 03:19 | - | - |
白ワインのマコンヴィラージュ生チョコもおいしかったのですが、シャンパンのモエ・エ・シャンドンも最高でした。

ショコラティエは、発泡酒を生チョコに仕立てるのは、勿体無いと・・・。
お酒を愛するショコラティエは、シャンパンはそのままに、発泡酒として楽しみたいのでしょう。

確かに生チョコを作っている途中で折角の泡は消えてしまいますが、発泡は、熟成が進む最中にできるそうです。
ワインとは又少し違う風味があるのでは・・・。

アルコール度数も低く、軽くなめらかなシャンパン生チョコを、一度お試しください。

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