2024.03.03 Sunday
てら山は、予約販売になりました
てら山は、予約販売になりました
4月以降のご予約を承っております 実店舗でご予約なしでお買い求めいただける製品は
実店舗は、月曜〜土曜 10時〜17時まで営業 日曜・祝日はお休みです |
手作りチョコレートてら山・工房雑記
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2024.03.03 Sunday
てら山は、予約販売になりました
2024.02.01 Thursday
2/2(金) 日本テレビ「ヒルナンデス」で紹介されます
テレビ放映のお知らせです。
今週の金曜日、 2月2日 日本テレビ ヒルナンデスで、当店が紹介されます。 久本雅美さんがいらっしゃいまして、 どこまで面白いことを言えたかは判りませんが ご覧になって下さい。 (有)てら山 ショコラティエ 寺山由紀夫 2023.02.18 Saturday
工房のご近所も変わり行く
2023年7月13日更新 てら山の工房の前、林を挟んでお向かいの小川ゴムの工場が取り壊され、更地になりました。 ショコラティエが「更地になっちゃったよ」と写真を送ってくれました。 小川ゴムは、パーティー用の独創的なラバーマスクを製造している世界的にも有名な会社でした。 ショコラティエがまだ小学生だったころ、小川ゴムの工場が全焼の災難に遭われました。 ご近所なのに、なんの工場か知らなかったのですが、海外に輸出するマスクを作っている工場と、そのとき初めて知りました。 東京新聞 2021年9月15日記事: 大規模宴会の減少にコロナ禍…政治家のラバーマスクで知られた「オガワスタジオ」116年の歴史に幕 https://www.tokyo-np.co.jp/article/130989 ショコラティエ、なんで急に写真を送る気になったのか… 察するに、 よく利用していた「一心寿司」が3月末で閉店になるそうで。 新型コロナの影響もある、変わっていくなあ、としみじみ思います。 2023年7月の、Googleストリートビューは、フェンスで囲われ、工事が始まっています。 頻繁に撮影車が回ってるんですね! (拡大地図を表示すると、ストリートビューが見られます) 2023.02.17 Friday
通常営業を、再開しました
2022.07.05 Tuesday
てら山が、アド街ック天国で紹介されました
7月2日(土)アド街ック天国
住みたい人気TOP5永遠のライバル「浦和・大宮」 ご覧いただけましたでしょうか? 7月2日の放映後 「見ましたよ」と お客さんからも 知り合いからも連絡いただいたそうです WEB担当TKの知り合いからは 「弟さん、あなたにそっくりね」 という悲報も混ざっておりました… 折りしも auの大規模通信障害発生! ショコラティエのスマホはauなんです 通話はできませんでしたが LINEやメールは、早い時期に使えたようです さて、 アド街の話に戻ります まずは、 「閑静な住宅街に…」というナレーションと共に カメラは工房前の道路を進みます 「こんなところにチョコレート屋さん?」 今までのテレビ取材でも、定番のフレーズです 今回のカメラは、更に 工房紹介の最後に もう一度、前の道路を撮影してました 「こんなところにチョコレート屋さん?」 やっぱり 一番気になるのはそこですか! てら山の出番後も続く 浦和・大宮、問題 いいえ 大宮・浦和、問題 番組タイトルの順番は ※五十音順 と但し書きが付いてました 大宮の紹介のなかで 高島屋裏向かいの中華 「多万里」が紹介されました わたくしWEB担当TKは、大喜び♪ 帰省の度に食べに行きたい、お気に入りのお店です
2022.06.18 Saturday
てら山のページが食べログにもあった!
最近のニュースで「食べログ」というサイトが話題になっています
私も、自社サイトを作ってないお店の場所やメニューを確認するときに使わせてもらってます ところが 飲食店の紹介サイトとばかり思っていた食べログに 「てら山」のページを発見! てら山/食べログ https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11041340/ ジャンル:チョコレート 持ち帰りもアリなんですね 口コミも書いていただいてました 感謝♪ 口コミのなかに 業務用プラスチックケース入りの生チョコについて、 「…何かの土壌サンプルにも見えてしまうプラケース入り…」 とあって、大笑いしてしまいました 確かに、 土壌サンプルとは、言いえて妙 生チョコを作り始めたころは 木箱入りしか販売しておりませんでしたが ショコラティエとWEB担当TKとの攻防がありまして… プレゼントじゃなく、 自宅用の熱烈リピーターさんが増えてくると おしゃれではあるが ココアが飛んだ木箱は、使い道がないのでは… ケチなWEB担当は思いました 「木箱と包装はゴミが増えるだけやん! 勿体ないし!」 ショコラティエは 「心を込めて作って 詰めて 包装掛けて、出来上がり プラケースじゃ、価値がない」 当初、頑として聞き入れなかったショコラティエですが 今は、生チョコのほとんどがプラケース入りとなりました 土壌サンプル… 確かに、ショコラティエの気持ちもわかりますね… 包装掛けした木箱入りは、言わば正装 味まで変わりそうな美しさです ショコラティエのこだわりは、 箱の角を面取りしない仕様にもあります 一般的に、木箱の角は、包装紙が破れにくいように面取りするらしいのですが 「きっちり角が立つのが好きだ 重ねたときにもピッタリ揃う」 普通、角が立つのは褒められないんですけどね 2021.05.03 Monday
アルコール消毒器に、二酸化炭素測定器に
新型コロナの感染予防には
1に、手洗い 2に、マスク 3密(密閉・密集・密接)回避だそうです。 去年、購入した 非接触のセンサー式! アルコール消毒液ディスペンサー アルコール濃度75%くらいが、一番除菌力があるそうで。 工房に届いたアルコールは、78%。 78%ってね、むせかえるような強さです。 さすが、酒好きのショコラティエ! そう思ってみると、 あちこちにあるアルコール消毒器は、何パーセントくらいなんでしょうか? むせるほどではないけどね。 (あ、WEB担当は関西在住なので、さいたまの話ではありません) 消毒に続き 二酸化炭素測定器を購入しました。 あまりの先行きの見えなさに できることは、何でも! ショールームの二酸化炭素測定器 工場内の二酸化炭素測定器 で、この写真の数値がどうなのか? ネットで調べてみると 1,000ppm以下なら、クリーン 1,000〜1,500ppmなら、許容範囲だそうです。 ちょこっと広くなったショールームも 物理的にお一人しか入れなかった昔に戻ったよう… お客様同士の暗黙の了解のもと、 自然に、お一人ずつ入場の流れに 心より感謝申し上げます。 バレンタインのころには お寒い中を外でお待ちいただいた皆様、ありがとうございました。 |
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